Château Cos Labory
Saint - Estephe
Gran Cru Classé 1855
El château Cos Labory está emplazado en Saint- Estephe, al norte de Burdeos, a su lado hay dos importantes castillos; "Château Cos- Estourmel" y "Cos Lafitte- Rothschild."
Por la tarde visitamos la viña y la bodega. El viñedo tiene aproximadamente 18 has. con 8.700 plantas por hectárea, con cepas Cabernet Savignon, Merlot y Cabernet Franc, con una edad promedio de 35 años.
Producen algo mas de 100.000 botellas anuales que exportan a diversos países.
Producen algo mas de 100.000 botellas anuales que exportan a diversos países.
La vinificación se hace en cubas de acero inoxidable y el vino se madura en barricas de roble.
La uva se cosecha a máquina. Hace unos años adquirieron otro viñedo "Andron Blanquet" Cru Bourgeois, de aproximadamente 16 has, en ambas viñas y en la bodega trabajan 30 personas. Se trata de una pequeña empresa familiar que conserva las tradiciones de los viñadores franceses con gran laboriosidad y orgullo. Cecile Weber de Audoy, es la Directora de la Empresa, su hijo Bernard Audoy es Enólogo y desempeña la función de General Manager los otros hijos Marcel, Dennis y Stephan trabajan junto a la flia para llevar adelante este emprendimiento.
M.L
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