miércoles, 31 de marzo de 2010

En mi barrio Villa Crespo: "Color Bordó"


La propuesta que hoy deseo hacerles tiene su motivación inicial en la observación de un pintoresco e improvisado puesto de verduras, en mi querido barrio Villa Crespo, un mantel en la vereda, unos cajones en forma de torre, con la mercadería amorosamente arreglada, por colores, tamaños y formas.
Llamaron mi atención las mini berengenitas. La simpática y perpicaz verdulera me las vendió con recetas incluídas.
!Mirá Bella! me dijo- las comidas deben tener, color, sabor y amor!
Filosofía callejera, eso me llevé del encuentro con esa mujer de apretadas trenzas negras, de hablar lento y bajito con una sonrisa generosa que dejaba entrever su interior.
Me gusta trasmitir y compartir con mis seguidores lo que con tanta gratuidad he recibido.
Anímense a realizar una de estas recetas tan glamorosas , luego me escriben y cuentan cómo les ha ido, vivan la experiencia de percibir los aromas, las texturas y de recibir a cambio una sonrisa en forma de pago, trueque de amor! y un !muchas gracias má!- M. L

martes, 30 de marzo de 2010

"Canelones de Berenjenas"








Ingredientes: tres berenjenas grandes, 400 grs
de ricota, una cebolla, 100 grs. de jamón cocido, 50 grs. nueces
un puñadito de pasas de uvas sin semillas, un litro de salsa blanca, queso rallado, sal y pimienta
Paso 1-Cortar las berenjenas en rodajas finas y darles un suave hervor, retirar y dejar enfriar.
Paso 2- Preparar una salsa blanca con un trozo de manteca, un litro de leche, una cuchara de fécula de maíz y una de harina, nuez moscada, sal y pimienta.
Paso 3- Rehogar la cebolla, incorporar la ricota, el jamón cortado en trozitos pequeños, las pasas, las nueces y salpimentar a gusto.
Paso 4- Armar los canelones de la misma forma que lo hacemos con masa o panqueques, acomodarlos en una fuente con salsa blanca en la base, luego taparlos con el resto de la salsa y cubrir la superficie con abundante queso rallado.Llevar a horno hasta que gratine.
La combinación perfecta, acompañar con ensaladas verdes varias , un buen vino y a disfrutar!!!

"Manjar Bordó"

Dar un rápido hervor a las mini berenjenas
Mientras tanto preparar en una olla aparte un almibar con dos tazas de ázúcar , dos de agua, tres clavos de olor y una rama de canela.
Hacemos un pequeño corte en la parte superior y le incorporamos un trozo de nuez y/ o una pasa de uva sin semillas a cada una de las berenjenitas, las colocamos en el almibar y dejamos cocer un rato cuidando que no se rompan. Podemos retirar del almibar a las mas pequeñitas y dejar unos minutos más a las mas grandecitas. Colocar en frascos y llevar a la heladera.

Dos opciones de minis berenjenas




Opción Nº 1 Mini Berenjenas con laurel y ajo









Opción Nº 2 Mini Berenjenas con cebollas y condimentos
Para las dos opciones deben realizar el mismo procediento.
En la primera opción dejé los tallos y en la segunda los quité.
1- hervir 5 minutos las mini berenjenas en agua y vinagre blanco
2-Escurrir y dividir en dos partes
Opción Nº 1: Colocar las berenjenas, el laurel y dos dientes de ajo fileteados en una sartén con unas cucharas de aceite, salpimentar, llevar a fuego mediano y dejar rehogar
sin que se pase la cocción
Acomodar las mini berenjenas en un frasco, colocar unos granos de pimienta negra o verde y tapar con aceite.
Opción Nº 2: Realizar un sofrito de una cebolla grande, cortada bien fina, agregar ajo y perejil (provensal), ají molido, incorporar las mini berenjenas y dejar cocer unos minutos cuidando que no se desagan
salpimentar a gusto y con cuidado, ya que las berenjenas tienen un picor propio.
Colocar en frascos, tapar con aceite y si les agrada pueden incorporar un chorro de vinagre blanco, llevar a la heladera.

lunes, 29 de marzo de 2010

Muestra:Trama y Urdimbre- Dibujos "Rosa Rovira"



Hermosa tarde compartida con mis amigas en un rincón bello de Buenos Aires
Pasaje Libertad, galería de Arte ATICA, Libertad 1240 PB - 9

Muestra de la artista Rosa Rovira, no se la pierdan abierta hasta el sábado 3 de abril.

Estoy trabajando...


Amigos estoy trabajando sobre la serie
"Mi diálogo con Velázquez"
Obras Números : 5; 6; 7; 8 y 9. Pronto las verán!
M.L

"Ernesto Sábato, mi padre"

He visto el documental sobre la vida y la obra de Ernesto Sábato. Proyecto encarado por su hijo Mario. La propuesta tiene un recorrido afectivo pero no deja de ser crítica , develando las manías y duro carácter del escritor. En su trayecto he conocido a Ernesto niño, joven, adulto y en su actual vejez, con una realidad basada en los documentos familiares de distintas épocas. Lo que más impacto me ha causado fueron sus intervenciones ocurrentes, su talento, su ironía ... su voz e imágen melancólica que en un ir y venir de su discurso nos invita a releer "El Tunel", "Sobre Héroes y Tumbas" o "Abaddón el exterminador".
Su presencia multifacética en el documental me ha dado la oportunidad de conocerlo mejor y me causa alegría que éste trabajo haya salido a la luz estando el escritor en vida . En "Vida hermano", éste es el mejor Homenaje!
M.L
Fotos: Google

miércoles, 24 de marzo de 2010

"DÍA DE LA MEMORIA"


Pintura al óleo: "Madres de Plaza de Mayo"
El día de la memoria se conmemoró en todo el territorio nacional.
A 34 años del golpe de Estado, miles de argentinos se movilizaron en el día de la fecha con igual sentimiento en sus corazones, con la consigna Memoria,Verdad y Justicia!

martes, 16 de marzo de 2010

Serie: "Arboles, Caminos y Bicicletas

Título: "Lluvia de oro"
Oleo sobre caja de madera - 40 x 50 x 4 cm.
Año: 2009/10

Serie: "Arboles, Caminos y Bicicletas


Título: "Bajo las estrellas"
Oleo sobre caja de madera 40 x 50 x 4 cm
Año: 2009/ 10

Poema: "Bajo las estrellas"
Autor: Ede
Todo calla alrededor, la oscura noche se ha postrado,
La turbadora corriente del viento revolotea y espira.
Ojos que claman verse reflejados y hurtarte el sentido
Persistiendo poder descubrir tu olor cuando respira.
Alzo la mirada al cielo infinitamente nocturno.
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Serie: "Arboles, Caminos y Bicicletas"

Título: "Camino de los ceibos"
Oleo sobre tela
Año: 2009/10 - 40x 40 x 4 cm
"La Flor de ceibo"
Autor: Hernán Pérez Echepare
Entre las ramas de los ceibos,
los rayos se mezclan
hiriendo de destellos
los espejos de agua.
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lunes, 8 de marzo de 2010

" EL SECRETO DE SUS OJOS"


"El secreto de sus ojos", se llevó el Oscar a la mejor película extranjera.
Al Director, Productores y Actores Muchas Gracias!!
!FELICITACIONES AL TALENTO ARGENTINO!!

miércoles, 3 de marzo de 2010

Muestra: "Imágenes interiores" Arte en la Fundación

Fundación Tcnel R. Cornell
03 de marzo al 05 de abril, de lunes a viernes
Horario: 8 a 12 horas
Av Luis María Campos 1029



JUANA AZURDUY



3 DE MARZO DE 1816- LA HEROÍNA JUANA AZURDUY DE PADILLA, AL FRENTE DE 200 HOMBRES DERROTA A LAS TROPAS ESPAÑOLAS EN LA BATALLA DE EL VILLAR, EN EL CORAZÓN DEL ALTO PERÚ.
EN EL MES DE LA MUJER RINDO HOMENAJE A QUIEN FUERA LA HEROÍNA DE AMÉRICA, QUE CON SU VALOR Y PATRIOTISMO LUCHÓ A LA PAR DE LOS HOMBRES
M.L.

lunes, 1 de marzo de 2010

MARZO MES DE LA MUJER

!FELÍZ DÍA A TODAS LAS MUJERES BELLAS Y CON BUEN HUMOR!!!
Mimí

FELICIDADES a todas las mujeres en su día!!!