Cocina con color: "Ñoquis de zapallo"

Ñoquis de zapallo: medio kg. de zapallo, 3 papas pequeñas, 2 huevos, harina cantidad necesaria, 4 cucharas colmadas de queso rallado, una cuchara sopera de ají molido picante,una cuchara de pimentón dulce sal y pimienta.

Hervir al vapor el zapallo, y las papas, hacer un puré, agregar los demás ingredientes, incorporar harina hasta lograr que se unan en una preparación tierna.Hacer chorizitos, cortarlos pequeños y pasarlos por el utensillo con ranuras que viene para este fin. Espolvorearlos con semolín. Cocer en abundante agua con sal, colar y servir con salsa a gusto. En esta oportunidad los preparé con salsa de pimientos morrones, cebollas, ajo, vino blanco, pasé por el chino (sedazo)

agregué dos cucharas colmadas de crema y serví con abundante queso rallado. ¡ Muy gustosos, coloridos y fáciles de hacer!

M.L

Presentación libro EVA PERÓN de Libertad Demitrópulos

Anoche fue presentada la 2° ed. del libro Eva Perón de Libertad Demitrópulos, en la Casa de La Lectura. En un clima de gran emoción, Cristina Benegas interpretó "Eva Perón en la hoguera"

de Leónidas Lamborghini, luego se leyó el Capítulo IX del libro, a continuación, Moira Giannuzzi, hija de la escritora nos relató testimonios y anécdotas de la vida de Libertad, pintando el perfil de la poeta y escritora , destacando su actuación como militante ideológica del justicialismo. Al final se proyectó un video.

Libertad Demitrópulos nació en Jujuy en 1922 y murió en Buenos Aires en 1998. Ejerció la docencia y la crítica literaria en diarios y revistas del país y el extranjero.

Sus obras: Muerte animal y perfume (poesía). Los comensales(Novela).

Río de las congojas(novela). Poesía tradicional argentina (ensayo). La flor de hierro (novela). Sabotaje en el álbum familiar (novela). Eva Perón (biografía). Quién pudiera llegar a Manoa (crónica histórica).Un piano en Bahía Desolación (novela)-M.L

TENGO PA´L TRUCO- Música Argentina

TENGO PA’L TRUCO -

Desembarca en Buenos Aires

El próximo martes 6 de Julio el cuarteto de Música Argentina pisa por primera vez suelo porteño y lo hará nada menos que en el mismísimo estudio mayor del Auditorio de Radio Nacional.

Los músicos de Lincoln se presentarán en el marco de los recitales organizados por " La Folklórica 98.7 Mhz", una de las 3 emisoras en frecuencia modulada que se le suman a LRA 1 (Radio Nacional Buenos Aires) y a todas las emisoras de la cadena nacional en su etapa de modernización tecnológica en este siglo XXI.

El programa radial "Los Auditorios de la folklórica" (Martes y Jueves de 19:00 a 21:00 hs.) presenta semana a semana artistas populares cuyas identidades se nutren de los sonidos clásicos y jóvenes del folklore nacional y latinoamericano. Y en esta ocasión, luego de entrevistar al grupo y escuchar su primer material discográfico, surgió la iniciativa de convocarlos a ser parte de este ciclo de shows íntimos en los cuales se comparten al aire palabras y música entre los artistas invitados, el público en vivo, los conductores y los oyentes, quienes podrán seguir la transmisión a través de los 98.7 Mhz de FM o por Internet desde: http://www.radionacional.com.ar/vivo/folklorica-987.html

El debut en Capital Federal, entonces, tendrá carácter de entrevista y recital exclusivo donde "Tengo pa´l Truco" encontrará la oportunidad de lucir su arte en el mismo espacio físico que lo hicieran en distintas oportunidades los más reconocidos íconos de la música argentina de todos los tiempos.

El carácter público y federal de esta emisora, invita a sus ya miles de seguidores a participar una vez más de otra de sus tan esperadas presentaciones, esta vez en un nuevo formato, y a extender la invitación a quienes aún no han descubierto esta nueva propuesta artística sobre la Música Argentina.

A uno de los integrantes del cuarteto, lo he visto "crecer",al talentoso Carlitos Passeggi, amigo de mi hijo,eran del grupo que se juntaban en nuestra casa de J.J Paso en Santa Fe, tantos recuerdos lindos vienen a mi memoria!

Que tengan mucho EXITO!!

M.L

Fecha: Martes 6 de Julio de 2010.

Horario: 19 hs.

Lugar: Auditorio de Radio Nacional (Maipú 555, CABA)

Sitio web: tengopaltruco.com.ar.

Actividades Casa de La Lectura

Casa de La Lectura

Lavalleja 924- Villa Crespo

Martes 29- 19.30 hs

Se presenta el libro:

EVA PERÓN

De: Libertad Demitrópulos

(Ediciones del Dock)

Sobre la autora habla su hija Moira Giannuzzi. Lucía Adúriz lee fragmentos del libro. Además: Cristina Banegas, EN VIVO, interpreta “Eva Perón en la hoguera”, de Leónidas Lamborghini y María Inés Aldaburu poemas sobre Evita de Néstor Perlongher, María Elena Walsh y un fragmento narrativo de Esa Mujer, de Rodolfo Walsh.

Se proyectarán videos.

www.myspace.com/hildaguerrapoe

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Miércoles 30 a las 19.30 hs.

Tango y Poesía

Poemas y canciones de y por Hilda Guerra, con el acompañamiento del músico Juan Carlos Galeazzi.

www.arteargentino.com/hildaguerra

www.myspace.com/hildaguerrapoeta

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Jueves 1 a las 19.30 hs.

Se inaugura la muestra fotográfica

“Estaciones” de Nadia Strier

(hasta el 16 de julio)

Las fotos de esta muestra son parte un material más vasto de retratos hechos en complicidad con sus protagonistas en estaciones de tren de la República Argentina. Para esta ocasión fueron seleccionadas obras de Retiro (Ciudad de Bs.As.), Colegiales (Ciudad de Bs.As.), Villa Bosch (Conurbano de Bs.As.) y La Banda (Santiago del Estero).

www.nadiastrier.com

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Viernes 2 a las 19.30 hs.

Velada poética:

Desmesura

Se presentan

El Don de Creer de Leonor Silvestri (Editorial Germinal)

y Reversión de Javier Galarza

(Anome Livros / Tropofonía Editorial)

Lilián Cámera lee poemas inéditos.

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Versión para los Niños: LA TRAVIATA

Argumento: LA TRAVIATA G. Verdi 1814 - 1901 Estrenada en Venecia el 6 de Marzo de 1853 Hoy les ofresco para que vean los niños una mágica versión Distinguida cortesana parisiense, se enamora de Alfredo Germont, con el cual se va a vivir a una quinta próxima a París. El padre de Alfredo intenta que su hijo vuelva a la vida ordenada, y, convencido de que el amor puede más que su autoridad, se humilla y va a rogar a la amada de su hijo que termine aquellas relaciones que tanto perjudican a Alfredo. Violeta convence al anciano de la sinceridad de su amor, y, sacrificándolo por el bien de su amado, se va de la casa y deja escrita una carta frívola y cruel. Alfredo, herido por el desengaño y picado por los celos, ofende grave y públicamente a Violeta, y entonces su padre le explica lo sucedido y la grandeza del amor de ésta. Alfredo va a ver a Violeta para pedirle perdón. Violeta está muy enferma, y sólo le quedan unas pocas horas de vida. En éstas, ambos recuerdan la época buena de su amor, y Violeta muere. Alfredo llora, y el médico y la doncella lloran.

Fuente argumento: weblaopera

¡Esta es mi Cábala!!!

Esta es mi "Cábala", LA BANDERA ARGENTINA sobre

mi caballete, ahora seguiré pintando!!

¡Vamos, vamos Argentina!!

M.L

TANGO Y FUTBOL

ARGENTINA 3 MEXICO 1

GRANDE ARGENTINA!!! ESTAMOS MUY FELICES CON EL TRIUNFO DE LA SELECCIÓN!!

ARGENTINA VENCIÓ A MÉXICO 3-1 y pasamos a cuartos de final.

Ravioles Argentina * México

Esperando el partido Argentina- México

preparé ravioles caseritos con salsas varias.

Masa: 500 gramos de harina 4 ceros, 4 yemas, una cuchara de sal, una de aceite, agua cantidad necesaria. Hacer un aro con la harina incorporar los elementos e ir agregando agua la cantidad necesaria. Amasar y dejar reposar.

Relleno: dos paquetes grandes de espinacas, tres cebollas de verdeo, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, un puñado de hojas de albahaca, un morrón rojo, dos claras de huevos ( que tenía reservada sobrantes de la masa), una taza de queso rallado grueso.

Estirar la masa sobre la mesada, cuidando de estirar con el palote desde el centro para que quede pareja, dividir en dos partes. Colocar semolín en la mesada y colocar la tapa base, esparcir con una espátula el relleno en forma pareja dejando un zócalo en todo el perímetro. Tapar con la otra hoja de masa y marcar con palote para ravioles, cortar con ruedita. En la foto puse los mejores, debo confesar que algunos me salieron un poco deformes, triangulares, rectangulares, pero bueno no importa! se los comerán igual!

Tuco a la Bolognesa: 1/2 kg. carne picada, 2 cebollas grandes, un trozo de tocino,1 copa de vino tinto, 3 clavos de olor, sal y pimienta, un trozo de manteca 3 cucharas de aceite de oliva.

Salsa de pollo con peperonchinos o ajíes picantes: un trozo de manteca y 2 cucharas de aceite, una pechuga de pollo cortada en dados, una cebolla grande, 3 cebollas de verdeo, 3 peperonchinos,1 rama de apio blanca, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 3 tomates frescos, sal, pimienta y pimentón.

Salsa Capresse: 3 tomates frescos, un puñado generoso de hojas de albahaca, un trozo de queso semi duro, otro pedazo de queso cremoso o muzarella, queso de rallar, aceitunas verdes y negras,

sal, pimienta y aceite de oliva.

En una cacerola con agua y sal hervir los ravioles hasta que suban. Colocar en una fuente con un chorro de aceite de oliva y que cada comensal le coloque la salsa que mas le guste.

Buen provecho!!! y ahora los disfrutaremos viendo el partido de nuestra Selección.

Fuerza Argentina!!

M.L

Barrio: SAN TELMO- Capitulo IV

Ubicación de San Telmo, limita con los barrios de Monserrat al Norte, Puerto Madero al este, La Boca al sureste, Barracas al suroeste y Constitución al oeste.

San Telmo es testimonio de la cuna del arraval, lugar de payadores, donde en cada rincón se escribieron historias de amor, de tragedias de nostalgias y de humor, fue y es fuente de inspiración de los artistas y lugar de encuentro con las raíces de nuestro ser argentino.

Recorrer las calles de San Telmo es una fiesta para los sentidos, a cada paso uno se sorprende por la belleza de los diferentes objetos que se ofrecen en los negocios de antigüedades. A lo largo de la calle Defensa me hice un verdadero banquete visual, obras de arte, esculturas, pinturas, estatuas talladas en mármol, platería, relojes, muebles, juguetes de colección, arañas con caireles, de bronce, diferentes obje

tos de metales patinados , miniaturas antiguas de porcelana , cristal y mucho más!!

Galerías y locales con ropa de cuero de gran belleza y diseño argentino se mezclaban con los aromas de un trozo de carne a la parrilla ofrecidos en la acera por un mozo muy gentil que hablaba diversos idiomas a un grupo de turistas japoneses, otros franceses y a un barullero grupo de jóvenes brasileros que cantaban en portugués a viva voz, !que pintorescos y simpáticos!, no caminaban danzaban... la verdad tuve que

contenerme para no agregarme al colorido grupo!

Me detuve en cada vidriera de ropa, en el negocio de Mercedes, "Tierra Mía" me probé un sombrero rojo, las prendas de Estilo Patagonia Argentina son de una gran belleza y diseño !gracias Mecha por tu simpatía!

Seguí hasta el viejo Mercado y el encanto es de cuentos, allí sí se experimenta cómo y quienes somos los argentinos, me puse a conversar con varias personas, uno era hijo de italianos, otro de españoles y otro nieto de árabes, un crisol de razas. En el antiguo corredor central se ubican los locales de antigu¨edades y a medida que avanzaba no dejaba de sorprenderme por la variedad y mistura de lo ofrecido, caballitos de calesitas, cubiertos de plata, retratos de Carlitos Gardel, cajas de fósforos, estampillas de colección, el Topo Giggio, muebles de estilo, telefónos varios, pinturas, sifones, libros y revistas, ropa usada, máquinas de fiambres, retratos de Juan y Eva Perón, un poco mas adentro locales que venden todo tipo de carnes, otros verdura, otros perfumes, anteojos nuevos y usados, manteles antiguos, flores, tierra y semillas.Me gustan los mercados y este tiene un encanto que raya con lo bizarro.

Un poco mas adelante sobre la misma calle otro rincón " Tiempos Idos", alli amorosamente acomodados un grupo de relojes, violines que esperan un cliente para volver a tener sonido, un mágico cerdo con anteojos de madera, más allá vajilla de porcelana, un bandoneón y un arpa descansando en sus viejos y desvencijados estuches...en espera tal vez, que algún cliente vuelva a darles vida y muchos objetos bellos.

Emprendí mi regreso caminando lentamente y saboreando esta verdadera puesta en escena de particular valor histórico y cultural. Que bello barrio! Que linda Buenos Aires!, Que grande es mi

amada Argentina! Guardaré como tesoro este paseo que hice para los demás y me causó una inmensa felicidad.

M.L

Barrio: SAN TELMO - CAPITULO III

Para los amantes del arte es un deleite visitar el Museo de Arte Moderno, el Museo Penitenciario, Antonio Ballué, el Centro Cultural Urania, el Museo Vivo del Tango, la Iglesia Ortodoxa Rusa,La Scala De San Telmo que es un centro de cultura cuya misión es promover artistas argentinos de talento vinculados a la música y otras artes, brindando un espacio de difusión, formación y acceso a la cultura.Organizan anualmente un concurso para jóvenes estudiantes de música, otorgando como premio becas de estudio, si desean mayor info ver www.lascala.org.ar - su dirección Pje. Giuffra 371 al 800 de calle Defensa.Por la misma calle y a pocos pasos está la Universidad del Cine.Ver en www.ucine.edu.ar

La Iglesia de San Pedro Telmo que fue construída en 1733 pertenecía a la Companía de Jesús y por entonces se denominaba Nuestra Señora de Belén, allí funcionaban el Colegio de los S.J. y Casa de Ejercicios Espirituales. Desde 1813 se convirtió en sede de la Parroquia , San Pedro Telmo, su fachada sufrió diferentes modificaciones, el interior conserva sus altares y pinturas de la escuela cuzqueña.

Edificios de gran envergadura como la Facultad de Ingeniería de la UBA y la Secretaría de Agricultura y Ganadería de la Nación, ambos monumentos arquitectónicos custodian la escultura de Rogelio Yrurtia " Monumento del Canto al Trabajo" y a cien metros un lugar emblemático de la cultura porteña "El Viejo Almacén".

M.L

Barrio: SAN TELMO- Capitulo II

La foto de los tres jóvenes, que posaron con mucha alegría, son los protagonistas de conducir un recorrido encantador por el barrio en antiguos 3 CV !Gracias por la buena onda!!

Romina, artesana joyera calando una pieza de alpaca

La Feria de San Telmo es la más popular, funciona en la Plaza Dorrego, los viernes, sábados y domingos es muy frecuentada y se dan cita muchos turistas .La rodean elegantes comercios de antiguedades, cafés, bares y restaurantes, posee un encanto particular donde se mezclan los diferentes idiomas con espectáculos variados, al aire libre, de música, baile, estatuas vivientes y se pueden comprar artesanías, antiguedades y los objetos más insólitos que ustedes puedan imaginar!

ML

Barrio: SAN TELMO- Capítulo I

"De todo como en Botica", pasen y vean ...

En este espacio, hoy deseo regalarles un recorrido por el bello barrio de San Telmo

Unos amigos extranjeros me sugieren que muestre Buenos Aires, como el día estaba soleado salí a caminar, mirar, ver, admirar, todo lo que me rodeaba, conversé con la gente y mucho más!

A la ciudad de Buenos Aires con frecuencia se la califica como la mas europea de Sudamérica, por sus diferentes estilos arquitectónicos, aunque el crecimiento de la ciudad se ha visto modificado por una sistemática renovación de los edificios y fuimos perdiendo parte del patrimonio arquitectónico de la ciudad. Para alegría nuestra y de quienes visitan este barrio, San Telmo, todavía sigue siendo un bastión que permanece firme y alberga un clima y verdadero espíritu porteño donde se dan cita el tango y la bohemia.

El recorrido por sus calles empedradas y aceras angostas tienen ese "No Se Que", como dice el tango.

Comencé por recorrer la Feria en la Plaza Dorrego, tomar un sabroso café, disfrutar de una joven pareja que bailaba una milonga, para luego recorrer con

tranquilidad los puestos de artesanías. En los días

de semana se puede caminar tranquilamente.

Cenizo, artesano de Buenaventura- Colombia

Antay, artesana - Buenos Aires

Martín, artesano de Colonia Uruguay

Budín de Pan Miauuu!!

Cuando deseo mimar a los míos con alguna preparación se me despiertan todos los sentidos Miauuu!!, y a veces tengo los elementos otras veces no, por eso la propuesta de hoy es "con lo que tengo en mi casa"

Para preparar el Budín Miauuu!!, utilizaré el pan de ayer 300grs. sin costra, 3 huevos, 100grs. de manteca, 1 taza de azúcar, pasas de uvas sin semillas, ralladura de una naranja y una manzana.

Hacer azúcar quemada en el molde que van a utilizar (de 20cm aproximadamente), reservar.

Remojen en leche el pan triturado con las manos, cuelen y agreguen todos los elementos.

Batan a mano o con la máquina hasta que se unan los ingredientes.

Colocar en el molde azucarado y llevar a horno moderado unos 15 minutos luego bajar al mínimo y cocer 30 minutos más.

Desmoldar y servir con dulces, cremas, helados, o bien solo, luego me cuentan!!

M.L

Tartitas Picantes Tentadoras

Ingredientes: 550 grs. de pollo, 2 cebollas 400grs, 5 cebollas de verdeo, 3 ajies picantes, 200grs de choclos en grano, 2 dientes de ajos, unas ramitas de perejil, 3 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de queso crema.

Colocar las cebollas en la sartén, dorar e ir incorporando los ajies, el pollo los ajos y el perejil picado, los granos de choclo ( si son frescos cocerlos previamente) y por último las 3 cucharas de queso crema.

Armado: acondicionar moldes individuales, colocar un disco de masa (pueden usar el de empanadas), en el fondo esparcir un poco de pan rallado para que absorvan la humedad y queden sequitas; rellenarlas con la preparación y hacer un repulgue o dobles alrededor. Llevar a horno caliente, el tiempo dependerá del tamaño de los moldes que usen.

Esta receta es sabrosota!! muy tentadora y erótica!! Por su ingrediente de aji picante, aji cayena, guindilla, peperonchino, chilli,"el de la mala palabra" o como gusten llamarlo, estimula el apetito y despierta la "imaginación" de los que están con deseos de divertirse, ja, ja!! Prueben... después entran y me cuentan sus resultados...

Recomendación: para eliminar el picor, tomensé un vasito de leche , yogurt o una copa de helado... bueno no es para tanto!!

M.L